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遊びの中に「創る」はありました

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2023.12.27

今年のしいたけたち
事務所奥の桧の森の一角で
今年は2回収穫しました。

① 原木の代採 (クヌギ・コナラ)
↓↓↓
② 植菌作業 (種菌植付け)
↓↓↓
③ 仮伏せ (覆いと保湿)
↓↓↓
④ 本伏せ(木陰で雨が当たる)
↓↓↓
⑤ 発生・収穫(10/2・12/10)


IMG_6133_2023122716383002d.jpg
(10/2撮影)
丸っこく肉厚のあるしいたけ
とてもジューシーで美味でした!
たくさん収穫できたので干ししいたけにもしました。


IMG_6414.jpg
(12/11撮影)
一本の木からこれでもか!というくらいニョキニョキ!!
1回目収穫のしいたけより少し茶色が濃くなり平たくなった感じ。
味は変わらず、美味。
ご馳走様でした、しいたけさん。

来年は?・・・ お楽しみに!

(や)


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